Historique

J’ai commencé très tôt ma formation de cuisinier dans des hôtels restaurants à la Réunion (Le Récif, Le Plein Air, Le Mangoustan) ou j’ai travaillé comme commis.
J’ai crée mon entreprise en 2007. Mon objectif : faire découvrir les spécialités de mon île à un prix abordable.

   Activités
Je suis présent en matinée sur quelques marchés de l'Hérault :
• le lundi à Mont Blanc
• le mardi à Marseillan
• le mercredi à Tourbes
• le jeudi à Frontignan
• le samedi au Cap d'Agde
Et j'organise le reste de mon emploi du temps en fonction des commandes de mes clients.

   Références
• Entreprise Baures (contact Me Luciani)
• Conseil général de l'Hérault (Me Astruc, Me Lentheric)
• Cathy